Le magnésium entre dans la composition de composés organiques essentiels comme la chlorophylle, la phytine, la pectine. C'est aussi un activateur d'enzymes, en particulier de ceux qui sont à l'origine de la protéosynthèse.

Carence en Mg

Chez les plantes carencées en magnésium, la production d'hydrates de carbone est réduite et les amides, qui servent à la protéosynthèse, s'accumulent dans les feuilles. On met en évidence de plus en plus fréquemment des carences magnésiennes, car des quantités non négligeables de magnésium sont exportées par les végétaux et lessivées.

Symptôme:  

Herbes de prairie et céréales: entre les nervures des feuilles apparaissent des jaunissements linéaires «en perles».  Dicotylédones: les feuilles se décolorent en jaune entre les nervures à  partir de la base, puis ces plages brunissent et se nécrosent.

Sols carencés:  

Sols à agriculture intensive, exploitations avec peu ou pas d'élevage. Sols légers, acides ou pauvres en calcium.

Remèdes:  

• Apport de magnésium par la kiesérite.

• Apport de magnésium par la dolomie (pour les sols à pH inférieur à 6,5).        

• Emploi régulier d'engrais contenant du magnésium (Korn-Kali, Patentkali, nitrate d'ammoniaque magnésien, Scories-Potassiques, etc.).

• Pulvérisation foliaire d'EPSO Top, Microtop ou Combitop (Sel d'Epsom - Bittersalz) ou d'autres engrais foliaires magnésiens (uniquement dans le cas de carences aiguës; en général, le rendement est réduit).