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Phosphore (P) (P2O5
= anhydride phosphorique—«élément pur»)
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Le phosphore est un élément important de divers composés comme par exemple les
protéines. Il participe à l'activation de composés organiques et agit négativement sur
le gonflement des colloïdes.
Carence en P
Les plantes carencées en P ont une croissance ralentie; le développement
des racines et la densité des populations (le tallage) sont réduits; la floraison et la
maturation sont retardées. Une carence en P provoque une diminution de la production de
protéines et de vitamines. La conservation des légumes ainsi que la résistance au gel
est moins bonne.
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Symptôme:
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Les feuilles âgées sont d'abord vert
foncé, puis rouge-violet. La tige
peut également prendre une couleur rougeâtre. Les plantes sont petites et ont un aspect
rigide («port raide»). A un stade ultérieur les feuilles âgées meurent.
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Sols carencés:
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Sols très acides (pH inférieur à 5,0).
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Sols alcalins (pH supérieur à 7,5).
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Sols insuffisamment approvisionnés en P.
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Remèdes:
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Fertilisation phosphatée adaptée au pH. Scories et phosphates naturels pour les sols
acides à neutres et superphosphate pour les sols neutres à alcalins.
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Amener le sol dans la zone des pH neutre à légèrement
acide.
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Carence en P du mais (cliché: K+S, Kassel)
Carence en P du colza (cliché: SCPA, Mulhouse)
| Carence en P de la tomate (cliché: Service d Information suisse des producteurs de
scories,Sursee) |
| Carence en P de la vigne (Cliche: Service d'information Suisse des producteurs de
scories,Sursee) |
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